Tort de familie cu nocilla, tort de porc!

Preparación

1. Cântărim făina și rezervăm într-un castron. Punem drojdia și sarea în același castron. Amestecăm cu o furculiță și cernem.

2. În bolul Thermomix, adăugați untul și zahărul la temperatura camerei. Programați timp de 10 minute, viteza 4. Veți vedea cum crește.

3. După ce timpul s-a scurs, revenim la viteza 4, de data aceasta fără a programa un timp, și adăugăm ouăle prin deschizătură, unul câte unul, fără a opri aparatul.

4. Când ouăle sunt încorporate, încă fără a opri mașina, vom adăuga făina (amintiți-vă că avea deja drojdia și sarea) de linguri, așa cum am făcut înainte cu ouăle.

5. Încălzim cuptorul la 160g.

6. Punem amestecul în matriță. Am folosit un inel de 20 cm diametru căptușit cu hârtie rezistentă la grăsimi (hârtia ieșea din înălțimea matriței, astfel încât tortul să poată crește fără să iasă). Acum il bagam in cuptor unde va fi pentru aproximativ 50 de minute (puteti verifica daca se face intepandu-l cu un baton de frigarui)

7. Puneți apa, zahărul și sucul de la o jumătate de lămâie în bol. Programați 7 minute, 100º, viteza 2. Lăsați să se răcească înainte de a înmuia prăjitura.

8. Pregătirea cremei de trufe

9. Turnați smântâna și zahărul în bol și programați 6 minute, 90º, viteza 2.

10. Adăugați ciocolata tocată și mixați timp de 30 de secunde la viteza 3 sau până când ciocolata se topește complet. Transferați într-un recipient și lăsați să se răcească. Refrigerati pentru cel puțin 12 ore.

11. După acest timp, așezați telul fluture pe palete, turnați smântâna care a fost în frigider și setați viteza la 3, fără a seta un timp, până când este spumat. Aveți răbdare, durează ceva timp (cel puțin 3 minute).

12. Împărțim tortul orizontal în două jumătăți. Le scaldăm pe fiecare dintre ele cu siropul deja rece.

13. O umplem cu umplutura aleasă (lăsăm puțin să acoperim marginea)

14. Punem nutella deasupra, fără să o întindem prea mult, astfel încât firimiturile tortului să nu iasă la suprafață.

15. Acoperim partea exterioară a tortului cu o parte din crema de trufe, astfel încât napolitele să adere bine mai târziu.

16. Punem napolitane. Puteți folosi Kit-kat, cookie-uri ... orice vă place cel mai mult sau ce găsiți în magazin.

17. Facem purceii. Pentru asta, aveți nevoie doar de puțină răbdare și aruncați o privire la google images pentru a face porcul care vă place cel mai mult (dacă puneți porc de plastilină, veți vedea câteva).

18. Și este gata! Bucură de ea.