Login o înregistrare și bucurați-vă de ThermoRecipes

Cremă și prăjitură cu cremă

postreMinute 15012 porții310 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1.014 voturi)
Cargando ...

De Alicia tomero

Cremă și prăjitură cu cremă

Sigur vă va plăcea acest tort pentru textura sa delicioasă. Este ușor de făcut și are multă cremă, ideală pentru persoanele cărora le plac prăjiturile ușoare să mănânce.

Baza sa este formată dintr-o patiserie choux tradițională pe care o vom coace. Vom continua cu o cremă făcută ca crema tipică de patiserie, dar cu excepția adăugării cremă de brânză după aceea, care îi va oferi o altă aromă pe care o veți iubi.

Și în cele din urmă am creat un strat de frișcă pentru a înmuia toate aceste arome. Îl vom decora cu caramel lichid pentru a-i da acea atingere dulce care îți place atât de mult în acest tip de deserturi.

Tort tort cu smântână

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
Vă rugăm să vă conectați la marcaj Închide
comentarii

Ne place acest tort pentru aroma sa delicioasă. Se face cu o bază de patiserie choux, o delicioasă cremă de patiserie cu brânză și un strat de frișcă cu caramel.

Tort tort cu smântână
  • Alicia tomero
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: desert
  • calorii: 310
  • Porții: 12
  • Timp de pregătire:
  • Timp de gătire:
  • Timp total:

Ingrediente

Baza de tort

  • 300 ml de apă
  • 100 g de unt
  • 150 g făină de grâu
  • 3 huevos
  • 1 linguriță de ulei de floarea soarelui pentru a unge matrița

Crema

  • 500 ml lapte integral
  • 60 g amidon de porumb
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 135g zahăr
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • 200 g cremă de brânză tip Philadelphia

Frisca

  • 500 ml frisca pentru frisca
  • 125g zahăr
  • caramel lichid pentru a decora

Preparación

  1. Începem prin a face baza tortului. Adăugăm cei 300 ml de apă împreună cu cei 100 g de unt. O vom încălzi pentru 3 minute la 110 ° la viteza 1.

  2. Adăugați cele 150 g de făină de grâu și programați 40 secunde la viteza 3. Apoi vom adăuga cele 3 ouă, dar unul câte unul. Lansăm una și programăm 40 secunde la viteza 3. Punem al doilea ou și programăm altele 40 secunde la viteza 3. Punem al treilea ou și reprogramăm 40 secunde la viteza 3.

  3. Într-o tavă dreptunghiulară unsă adăugăm aluatul și îl coacem la cuptor la 180 ° timp de 12-15 minute.

  4. În paharul nostru curat Thermomix adăugăm 500 ml de lapte integral, 60 g de amidon de porumb, cele 4 gălbenușuri de ou, 135 g de zahăr și cele două lingurițe de extract de vanilie. Îl amestecăm în timpul 30 secunde la viteza 3,5. Apoi l-am programat deja în timpul 9 minute la 90 ° la viteza 3.

  5. Adăugați crema de brânză și programați din nou pentru 30 secunde la viteza 3,5.

  6. Turnăm crema de patiserie cu brânză deasupra bazei prăjiturii deja coapte. O punem la frigider 2 ore.

  7. Încheiem făcând o frișcă delicioasă. În paharul nostru curat așezăm fluturele și adăugăm cei 500 ml de frișcă. Îl programăm în timpul 50 de secunde la viteza 3,5, timpul de amestecare este aproximativ, deoarece este posibil să aveți nevoie de mai mult timp de amestecare, pentru ele programăm încă câteva secunde la viteza 3,5.

  8. Turnăm frisca deasupra cremei, netezim suprafața și decorăm cu caramelul lichid făcând linii de caramel. Îl putem pune puțin mai mult în frigider, astfel încât să se termine ca să se coaguleze.


Descoperă alte rețete de: General, Deserturi

începe conversația

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.