Astăzi vă prezentăm o rețetă de lux pur, făcută în casă : păstrăv nordic marinat în stil gravlax , aromat, delicat și absolut delicios. Se prepară fără fierbere, folosind un amestec de sare, zahăr și condimente care macerează peștele la rece timp de 48 de ore, oferindu-i o textură care se topește în gură și o aromă plină de nuanțe.
Îl poți servi în felii subțiri pe pâine de secară, cu o lingură de muștar, un strop de lămâie și mărar, ca aperitiv de Crăciun (păstrează-l pentru decembrie!) sau pentru o cină specială, fără complicații. Este o rețetă foarte eficientă, ușor de preparat și perfectă pentru a fi făcută din timp, motiv pentru care ți-o arătăm vara aceasta.
În plus, este o alternativă minunată la somonul marinat clasic și îl poți personaliza cu condimentele tale preferate. Rezultatul este un pește aromat, perfect pentru a fi păstrat la frigider și savurat rece oricând dorești.
