pâine de linte

Ai văzut cât de frumoasă este culoarea acestei pâini cu linte? Secretul aspectului său vibrant este ingredientul principal: lintea coral.

Acestea vor oferi nutrienți și culoare pe cont propriu, așa că nu este nevoie să adăugați coloranți sau conservanți artificiali.

Este o pâine foarte nutritivă și incredibil de ușor de preparat. În plus, nu conține gluten, cereale și lactoză ... perfectă pentru întreaga familie!

pâine de linte

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Vă rugăm să vă conectați la marcaj Închide

Nume de utilizator sau e-mail

parolă

Tine-ma minte

Încă nu ai cont? Înregistrează-te ?

comentarii

O paine feliata pe cat de originala, pe atat de usor de preparat.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: mase
• calorii: 2000
• Porții: 12

• Timp de pregătire: 13:15 p.m.
• Timp de gătire: 5M
• Timp total: 13:20 p.m.

Ingrediente

• 400 g linte coral
• apă pentru înmuiere
• 1 lingură de suc de lămâie
• 85 g de apă călduță pentru drojdia uscată
• 5 g drojdie uscată
• 1 lingura rasa (dimensiunea supei) de sare
• 1 lingură (dimensiune desert) pastă de vanilie (vezi rețeta)
• 35 g ulei de măsline
• 85 g apă călduță pentru aluat
• Semințe de dovleac
• Ulei pentru ungere

Preparación

1. Cu o zi inainte punem lintea la macerat, acoperind-o cu apa si 1 lingura de zeama de lamaie.

2. A doua zi dimineata amestecam 85 g de apa calda cu drojdia uscata. Îndepărtăm și lăsăm să înceapă să acționeze.

3. Între timp, clătiți bine lintea, scurgeți-o și puneți-o în pahar.

   Adăugați sarea, pasta de vanilie, uleiul și apa rămasă. Mixați timp de 30 de secunde, mărind treptat viteza de la 5 la 7 la 9.

4. Coborâm aluatul spre lame și mixăm timp de 2 minute, viteza 10.

5. Adăugați amestecul de drojdie preparat și mixați timp de 30 de secunde la viteza 5.

6. Se toarnă aluatul într-o formă unsă. Presărați semințele de dovleac deasupra.

7. Lasam sa se odihneasca 30 de minute. Între timp, preîncălzim cuptorul la 180 de grade.

8. Odata trecut timpul de odihna introducem matrita la inaltime medie si gatim 45 de minute la aceeasi temperatura.

9. Cand trece timpul, dam click cu un bat pentru a ne asigura ca painea este deja fiarta. Scoateți și lăsați să se răcească.

   Dupa cateva minute se scoate din forma si se lasa sa se raceasca complet pe un gratar.

Vrei să afli mai multe despre această pâine de linte?

Primul lucru pe care trebuie să-l știi este că această pâine poate fi făcută cu orice tip de linte, fie că este castellana, pardina, coral, caviar etc.

Fiecare va aduce o culoare diferită , așa că le poți alege pe cele coral pentru un ton portocaliu frumos, castellanas și pardinas pentru o culoare mai maro, iar pe cele caviar pentru un ton mai închis.

După cum am menționat anterior, aceasta este o pâine foarte nutritivă, cu o miez dens și alb. Ideală pentru a face pâine prăjită sau bruschete.

Iată câteva idei pentru ca tu să te bucuri la maxim de aroma sa:

9 prăjituri delicioase făcute cu Thermomix

Lasă-te inspirat de această colecție de pâine prăjită delicioasă făcută cu Thermomix și pregătește mic dejun delicios, gustări și cine ușoare.

Personal, nu îl folosesc pentru a face sandvișuri sau chifle pentru că miezul este prea dens , așa că pentru aceste preparate prefer aceste alte tipuri de pâine fără gluten:

Pâine feliată fără gluten cu hrișcă

Această pâine feliată fără gluten cu hrișcă este pâinea de care aveți nevoie pentru a pregăti sandvișuri și pâine prăjită potrivite pentru celiaci.

Pâine torrijas fără gluten

Cu această delicioasă pâine torrijas fără gluten, făcută cu Thermomix, vă puteți bucura de cele mai clasice deserturi de Paște.

Nu ezitați să folosiți pâinea de linte pentru a face supă de usturoi, supă de ceapă sau pentru a prepara această supă originală pe care ne-a învățat-o Ascen.

Supă de varză roșie

Supa de varză roșie este o rețetă reconfortantă, frumoasă și bogată. Perfect pentru lunile de toamnă și iarnă.

Ah! Nu vă alarmați când vedeți timpul de preparare pentru această pâine, pentru că, în realitate, vă va lua doar 5 minute să o preparați , 45 de minute să o coaceți, iar restul este timp de înmuiere sau odihnă. Așa că nu ezitați să începeți!

Îți poți îmbogăți pâinea cu linte înlocuind apa cu lapte sau cu băutura ta preferată pe bază de plante.

Puteți congela pâinea cu linte . Recomand să o congelați în felii, astfel încât să le aveți gata de decongelare și utilizare.