Mini burgeri Wellington

Astăzi vă prezentăm o rețetă perfectă pentru a impresiona orice invitat: mini burgeri Wellington . O versiune simplă, individuală și foarte atractivă a clasicului mușchiuleț de vită învelit în foietaj. În acest caz, am înlocuit mușchiulețul cu carne de vită tocată de bună calitate, asezonată cu mirodenii și un strop de muștar. Îi preparăm în stil Thermomix: folosind un Thermomix pentru a amesteca și prepara ceapa caramelizată, apoi în cuptor sau friteuză cu aer pentru a obține acel finisaj auriu și crocant pe care îl iubim.

Aceste cantități vor face 8 porții mici sau 6 porții medii . Sunt perfecte pentru petreceri, cine informale sau chiar pentru a fi luate la pachet. În plus, deoarece sunt porții mici, sunt ideale pentru cei mici... și chiar pentru a-i implica în gătit! Să începem!

Aici va lasam reteta de ceapa caramelizata:

Ceapă caramelizată

Cu această rețetă de ceapă caramelizată puteți face aperitive grozave sau servi ca garnitură. Descoperiți rețeta în videoclip și explicați pas cu pas cu Thermomix, astfel încât să puteți învăța cum să gătiți un confit bogat de ceapă.

Mini burgeri Wellington

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Vă rugăm să vă conectați la marcaj Închide

Nume de utilizator sau e-mail

parolă

Tine-ma minte

Încă nu ai cont? Înregistrează-te ?

comentarii

Acești mini burgeri Wellington sunt o interpretare distractivă și originală a clasicului. Crocant la exterior, suculent la interior și cu toată aroma cărnii bune și un strop de muștar.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: carne
• calorii: 250
• Porții: 4

• Timp de pregătire: 20M
• Timp de gătire: 20M
• Timp total: 40M

Ingrediente

• 400 g carne tocată
• 1 Huevo
• 30 g pesmet
• 1 linguriță de muștar
• sare și piper după gust
• 100 g ceapa caramelizata
• 1 foaie dreptunghiulară de foietaj
• 1 ou pentru vopsit (optional)
• seminte de susan pentru garnitura (optional)

Preparación

1. Puneți carnea, oul, pesmetul, muștarul, sarea și piperul în bol. Amestecați timp de 15 secunde, rotire inversă, viteza 4.

2. Împărțim amestecul în 6-8 porții și le modelăm în bucăți rotunde, ușor turtite (cum ar fi hamburgerii).

   Le rumenim rapid pe fiecare parte intr-o tigaie cu putin ulei.

3. Tăiem foietajul în 6-8 pătrățele. Pe fiecare așezăm o chiftea de hamburger și o linguriță cu vârf de ceapă caramelizată.

   Închidem pachetele sigilând bine marginile (putem folosi o furculiță sau facem un pliu decorativ).

4. O asezam pe tava de copt sau in cosul friteuzei cu aer. Vopsim cu ou (optional) si terminam cu seminte de susan pentru a decora.

    

5. • La cuptor: Coaceți la 200°C timp de 20-25 de minute , până se rumenesc.

   • Într-o friteuză cu aer: Gătiți la 180°C timp de 12-15 minute.

notițe

Le putem congela odata asamblate (inainte de coacere) si sa avem intotdeauna gata in cateva minute o cina reusita. Sunt delicioase atunci când sunt asociate cu o salată de rucola și roșii pentru un preparat super-complet.