Flan cu brânză manchego

Astăzi vă aducem o încântare absolută: flan cu brânză manchego. Vom pregati un flan cremos care se topeste in gura si o aroma inconfundabila de oua si branza Manchego. Un desert perfect, usor de preparat si care va pune nota finala oricarei mese.

În acest caz vom pregăti un singur flan mare într-o formă de prăjitură cu prune. Dar puteți alege o matriță mare pentru flan sau mini forme individuale. ȘI dimensiunea formei va depinde de minutele de gătire:

• daca folosim o matrita mare vom pune mai multe minute: aproximativ 45 de minute.
• dacă folosim forme individuale mai puține minute: 13 minute.

In acest caz l-am gatit la cuptor la bain-marie, dar il puteti prepara si in varoma. Timpul va fi același pentru că va depinde de dimensiunea matriței. Îmi place savoarea pe care i-o dă cuptorul pentru că are mai mult gust de pâine prăjită. Dar în Varoma este super suculent și este mai ieftin. Asa ca poti alege varianta care iti place cel mai mult.

Flan cu brânză manchego

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Vă rugăm să vă conectați la marcaj Închide

Nume de utilizator sau e-mail

parolă

Tine-ma minte

Nu ai cont? Înregistrare

comentarii

Flan delicios cu branza Manchego, cu toata cremoasa oului si toata aroma branzai. Un desert perfect!

• Irene Arcas

• Bucătărie: spaniolă
• Tipul rețetei: desert
• calorii: 145
• Porții: 6

• Timp de pregătire: 5M
• Timp de gătire: 45M
• Timp total: 50M

Ingrediente

• 3 huevos
• 65g zahăr
• 300g lapte
• 50 g crema de branza (tip Philadelphia)
• 50 g de brânză moale Manchego
• caramel lichid după gust

Preparación

1. Pregătiți o formă alungită de prăjitură cu prune și acoperiți fundul cu caramel lichid.

   Preîncălzim cuptorul la 180º.

2. Pregătiți o tavă adâncă în care se potrivește forma pentru flan și umpleți-o cu apă clocotită (pentru bain-marie).

3. In paharul thermomix adaugam ouale, zaharul, crema de branza si branza Manchego tocata. programam 2 min 30 sec/40°C/viteza 3.

4. Turnați flanul în formă și acoperiți-l cu folie de aluminiu.

   O dam la cuptor pentru 25 de minute. Scoatem folia de aluminiu si o gatim inca 25 de minute.