Crema vegană de ciuperci și praz este o bază care este mai la modă ca niciodată. Este ușor și Atât de reconfortant încât nu vă deranjează dacă afară este frig sau ploaie.

Ciupercile, prazul și cartofii sunt ingrediente pe care le putem găsi pe piață pe tot parcursul anului astfel încât să puteți prepara această cremă oricând.

Sunt, de asemenea, ingrediente disponibile în orice supermarket și sunt la prețuri accesibile cu ceea ce puteți mânca bine, menținându-vă economia în ordine.

Cremă vegană de ciuperci și praz

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

comentarii

o supa de crema de ciuperci pe cât de ușor, pe atât de reconfortant, poți face tot anul.

Mayra Fernandez Joglar

Tipul rețetei: creme
calorii: 250
Porții: 3

Timp de gătire: 34M
Timp total: 34M

Ingrediente

220 g praz curat
Cuisoare de usturoi 1
30 g ulei de măsline
250 g de ciuperci curate
160 g cartof
300 g bulion fierbinte de legume
25 g unt de migdale întregi (vezi rețeta)
1 vârf de sare de ciuperci (vezi rețeta)
Semințe de dovleac (opțional)
Semințe de susan (opțional)
Ulei de măsline extravirgin (opțional)

Preparación

Punem prazul curat și tocat în pahar. Adăugați usturoiul curățat și ușor zdrobit. Mușcăm în timpul 5 secunde, viteza 5. Coborâm bucățile spre lame.
Turnăm uleiul și braconăm în timpul 12 minute, 120º, viteza 1.
Apoi adăugăm cartoful spălat și tocat mare și ciupercile tăiate în sferturi. Le rumenim în timpul 5 minute, 120º, viteza 1.
După timp, adăugați bulionul fierbinte de legume și condimentați cu un vârf de sare de ciuperci. Gătim pentru 15 minute, 100º, viteza 1.
După gătit, verificăm dacă cartofii sunt moi și adăugăm untul de migdale. Ne zdrobim în timpul 2 minute, viteza 10.
Se servește cu dovleac și semințe de susan și se ornează cu o strop de ulei de măsline crud.

Vrei să afli mai multe despre această cremă de ciuperci și praz?

Pentru a face această cremă puteți folosi ambele Ciupercile de Paris sau cele albe precum Portobello sau cele maronii. Este adevărat că tonul și aroma se vor schimba puțin, dar cu ambele veți avea o cremă foarte bogată.

Și dacă sunteți o persoană nehotărâtă, nu vă faceți griji, pentru că poate amesteca jumătate dintr-o clasă și jumătate din cealaltă.

Rețeta în sine nu are complicații. Trebuie doar să braconați prazul și usturoiul, apoi să rumenim puțin restul de legume, să gătim totul împreună și să pasăm.

Simplitatea sa vă va permite să aveți timp să facă alte sarcini sau chiar să avanseze alte rețete.

După cum puteți vedea, această cremă este făcută Fără lactoză deoarece nu conține smântână, lapte evaporat, iaurt sau ceva de genul acesta. În schimb, am adăugat unt de migdale care îi conferă cremă și proprietăți bune.

În plus, prin faptul că nu poartă lactate, se obține o rețetă vegană și potrivit pentru vegetarieni. Este, de asemenea, potrivit pentru celiacă și intolerantă la gluten.

Dacă cpastrati la frigider pana la 5 zile, atâta timp cât este depozitat în recipiente de închidere ermetică și în funcție de volumul său.

personal Nu-mi place să îngheț rețetele care folosesc cartofi. În plus, această rețetă este ușor și relativ rapid de realizat, așa că prefer să las loc în congelator alte rețete mai elaborate.

Mai multe informatii - Unt de migdale întreg / Sare de ciuperci de casă / Lasagna bolognese cu ciuperci și ardei

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix

2 comentarii, lasă-le pe ale tale