Vă împărtășesc o rețetă simplă de cod cu sos, ca sugestie pentru unul dintre prânzurile sau cinele voastre de Crăciun.

Codul pe care l-am folosit a fost sărat . Trebuie desalinizați în prealabil, oricum se face de obicei. L-am pus la înmuiat și i-am schimbat apa la fiecare douăsprezece ore timp de două zile. Între schimburile de apă, l-am ținut la frigider. Înainte de a-l pune în apă pentru prima dată, l-am clătit sub jet de apă rece pentru a îndepărta sarea de la suprafață.

Cea mai bună parte a acestei rețete este sosul de roșii . Are nuci de pin , măsline, stafide… fără îndoială, un sos special pentru o ocazie specială.

Cod cu sos de rosii si conopida

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

comentarii

Vom însoți codul nostru cu un delicios sos de roșii.

Ascen Jimenez

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: pește
calorii: 300
Porții: 6

Timp de pregătire: 15M
Timp de gătire: 1H
Timp total: 1:15 p.m.

Ingrediente

300 g conopidă în flori
600 g de cod desalinizat
150 g de ceapă în bucăți
30 g ulei de măsline extravirgin
300 g roșii naturale decojite, tăiate bucăți
70 g roșii cherry
300 g de passată
30 g stafide
100 g de măsline negre fără sâmburi
20 g nuci de pin
20 g de capere
1 / 2 linguriță de sare

Preparación

Punem ceapa tocată în bol și programăm 3 secunde, viteza 4.
Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului.
Adăugați uleiul de măsline și programați 3 minute, 120º, viteza 1.
Adăugăm roșia naturală, roșiile și passata.
De asemenea, stafide, măsline, nuci de pin, capere și sare. Punem capacul pe pahar.
Punem buchetele de conopida in recipientul varoma. Așezăm acest recipient în poziția sa și punem capacul pe el.
Am programat 35 de minute, temperatura Varoma, rotație la stânga, viteza 1.
Asezam codul desarat pe tava varoma.
Când timpul programat s-a scurs (acele 35 de minute), scoateți capacul Varoma. Așezați tava cu codul în poziție. Continuați să gătiți timp de 10 minute, la temperatura Varoma, rotație inversă, viteza 1.
Îndepărtăm cu grijă varoma. Punem codul intr-un platou mare. O insotim cu buchetele de conopida si distribuim deasupra sosul de rosii.

notițe

Codul poate fi înlocuit cu alți pește proaspăt. Orice pește merge bine cu acest sos.

Mai multe informații – Varză roșie cu mere și stafide

începe conversația

Lasă comentariul tău Anulați răspunsul

Adresa dumneavoastră de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

comentariu *

nume*

E-mail*

Accept termeni de confidențialitate*

Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
Legitimare: consimțământul dvs.
Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

Este sitio este protejat por reCAPTCHA y laPolitica de confidențialitateșiTermenii de serviciu de Googlese aplican.

Perioada de verificare reCAPTCHA a expirat. Vă rugăm să reîncărcați pagina.