Login o înregistrare și bucurați-vă de ThermoRecipes

Brânză proaspătă de casă

mic dejunMinute 353 porții120 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1.016 voturi)
Cargando ...

De Alicia tomero

Brânză proaspătă

Îți place brânza proaspătă? Acum ai o rețetă simplă ca să o poți face acasă. Portia este foarte mica, dar rezultatul este cel dorit.

Veți putea învăța modul tradițional de a o face, cu doar lapte proaspăt și lămâie, pentru a-l ajuta să se stabilească. Lămâia va coagula laptele și vei putea vedea cum se separă cașul de zer.

Veți avea nevoie de un matriță mică pentru a lăsa brânza să se odihnească și o cârpă foarte fină pentru a putea filtra toate zer. Nu mai aștepta și află cum să o prepari, pentru că este o delicatesă delicioasă de luat cu el miere.

Brânză proaspătă de casă

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
Vă rugăm să vă conectați la marcaj Închide
comentarii

O brânză tradițională proaspătă pe care o poți savura cu fructe sau nuci și miere.

Brânză proaspătă de casă
  • Alicia tomero
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: mic dejun
  • calorii: 120
  • Porții: 3
  • Timp de pregătire:
  • Timp de gătire:
  • Timp total:

Ingrediente

  • 2 litri de lapte proaspăt
  • 60 ml suc de lamaie
  • Un vârf de sare

Preparación

  1. Punem cei doi litri de lapte in pahar si il incalzim. 18 minute, 100º și viteza 1.

  2. Adaugam sucul de lamaie si amestecam usor cu spatula ca sa se formeze caagul. programam 2 minute, 90º și viteza 1, si il lasam in pahar 30 de minute pentru ca laptele sa se coaguleze.

  3. Pregătim un recipient cu o cârpă de tip tifon. Strecuram continutul paharului astfel incat sa se scurga tot zerul si stoarcem putin.

  4. Se lasa sa se odihneasca 30 de minute si se stoarce din nou pentru a scurge tot zerul.

  5. Pregătim o formă mică și o tapetăm ​​cu hârtie absorbantă. Asezam branza inauntru si o presam ferm ca sa prinda forma. Lăsăm să se odihnească câteva ore până la consum.


Descoperă alte rețete de: Mai puțin de 1 oră

începe conversația

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.