Tostones cu plantain și creveți, avocado și sos roz

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu un aperitiv diferit, atrăgător și savuros, acestea Tostones cu banane, creveți, avocado, cuburi de banane prăjite și sos roz Sunt sigure. Este o rețetă care îmbină texturi și nuanțe într-un mod spectaculos: tostada crocantă ca bază, finețea creveților gătiți, cremozitatea avocado-ului, atingerea dulce și caramelizată a cuburilor de banane prăjite și clasicul sos roz, care învăluie totul cu atingerea sa fină și ușor acidulată.

Pentru acest fel de mâncare vom folosi această rețetă de sos roz:

Rețetă de bază - Salsa Rosa

O rețetă de bază, sosul roz, ideal pentru a însoți creveții, salatele verzi, cocktailurile cu fructe de mare și sandvișurile sau prăjiturile cu legume.

Este ideal pentru o masă specială sau ca aperitiv distractiv. În plus, poate fi pregătit în avans (lăsând asamblarea până la sfârșit) și este foarte ușor de adaptat gustului tău. O rețetă colorată, tropicală și absolut irezistibilă. Nu uita să adaugi o notă de iuțeală dacă îți plac aromele picante!

Puteți cumpăra patacones și tostones gata preparate în magazinele alimentare din America Latină, ceea ce este foarte convenabil. Dar le puteți face și acasă cu banane plantain. Astăzi vă împărtășim o rețetă folosind patacones și tostones cumpărate din magazin, iar în curând vom publica un ghid pas cu pas pentru prepararea patacones și tostones. Rămâneți pe fază!

Tostones cu plantain și creveți, avocado și sos roz

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Vă rugăm să vă conectați la marcaj Închide

Nume de utilizator sau e-mail

parolă

Tine-ma minte

Nu ai cont? Înregistrare

comentarii

Tostones crocante cu banane verzi, acoperite cu creveți, avocado cremos, banane aurii tăiate cubulețe și un sos roz delicat. Un aperitiv ușor de preparat, plin de contraste, perfect pentru cine sau prânzuri distractive.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: aperitive
• calorii: 350
• Porții: 4

• Timp de gătire: 15M
• Timp total: 15M

Ingrediente

• 8 chipsuri de banane
• 16 creveți fierți și curățați
• 1 avocado mare, copt, dar ferm
• 1 banană plantain (coaptă sau semi-coaptă) pentru prăjit în cuburi
• sare după gust
• câteva picături de lămâie
• coriandru proaspăt tocat, după gust
• Sos roz (rețeta în introducere)
• un strop de Tabasco sau sos picant de chili pentru sosul roz (opțional, pentru iubitorii de condimente)

Preparación

1. Vom începe prin a prăji bananele. Mai întâi, le tăiem în cuburi de mărime medie, apoi le prăjim într-o tigaie cu puțin ulei până se rumenesc și se caramelizează. Le dăm deoparte.

2. Așezăm o bază de tostones. Adăugăm niște avocado tăiat cubulețe. Așezăm 2 creveți deasupra fiecărui tostone, decorăm cu banane plantain prăjite, sos roz, un strop de lămâie și puțin coriandru.

   Serviți imediat, astfel încât pâinea prăjită să-și păstreze textura crocantă. Poftă bună!