Aceste fursecuri cu unt și fructe de pădure sunt o combinație delicioasă între un aluat fraged, ușor crocant și o umplutură aromată și fructată.
Dulceața untului se combină perfect cu atingerea ușor acidulată a fructelor de pădure , creând un contrast irezistibil la fiecare îmbucătură.
Sunt ideale pentru a însoți o cafea sau o gustare și, în plus, crusta lor sfărâmicioasă și aurie le conferă un aspect preparat în casă și foarte apetisant.
Fursecuri cu unt și fructe de pădure
Încă nu ai cont? Înregistrează-te ?
Fursecuri delicioase și dulci cu unt, umplute cu un aluat cu fructe de pădure.
- Alicia tomero
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: desert
- calorii: 450
- Porții: 8
Ingrediente
Aluat pentru biscuiți
- 225 g unt la temperatura camerei
- 120g zahăr
- 320 g făină de grâu
Umplutură de fursecuri
- 1 pungă de fructe de pădure roșii congelate (aproximativ 320 g)
- 150 g gem de căpșuni
- 60g zahăr
- 1 lingură de suc de lămâie
Preparación
Pregătim umplutura. În bolul Thermomix, adăugăm punga de fructe de pădure congelate, 150 g de dulceață de căpșuni, lingura de suc de lămâie și 60 g de zahăr. Programăm timp de 20 de minute la 120º la viteza 1.
După ce timpul a expirat, îl scoatem din pahar și îl punem deoparte. Curățăm paharul.
Pregătim aluatul de fursecuri. În bol, adăugăm 225g de unt la temperatura camerei, 120g de zahăr și 320g de făină de grâu. Programăm aluatul timp de 3 minute la viteza de frământare.
Scoatem aluatul din bol și pregătim o formă dreptunghiulară. Așezăm pe bază o foaie de hârtie de copt, tăiată la dimensiune. Împărțim aluatul în două și îl întindem pe baza formei.
Am turnat deasupra amestecul de fructe roșii.
Cu cealaltă jumătate de aluat, încercăm să-l fărâmițăm cu mâinile și să facem mici movile pe care le vom așeza deasupra.
Preîncălziți cuptorul la 200°C (390°F) cu elementele de sus și de jos pornite. După ce s-a încălzit, așezați tava în centrul cuptorului și coaceți timp de aproximativ 35 de minute. Dacă observați că se rumenește prea mult deasupra și nu este complet coaptă, o puteți acoperi cu folie de aluminiu.
După ce este gata, îl lăsăm să se răcească, îl tăiem și îl servim.
